【10月9日本日の特選メニュー】

昨日、丹波篠山に黒枝豆の収穫に行ってきました♪

10月5日に解禁を迎えた『丹波黒豆』

食べたことある方はご存知かと思いますが、緑のさやなのに、黒い名前のニクイお豆ちゃん。

大ぶりで、ホクホクで、手が止まりません。

GOGOパクチーでは枝ごと塩茹でして、提供致します^_^

さてさて、『丹波黒豆』をはじめ、秋を感じさせるメニューがずらっと並ぶ本日の特選メニューのご紹介です♪

今日は魚と熊と黒枝豆&ジビエ焼肉が超絶おススメです。

特に、『穴熊』

穴熊です。

食べた事がない方多いと思いますが、白肉と言われる赤身と脂身の間にあるコラーゲンと脂のサシ(見た目は真っ白でわかんないです)が最高の幸せをお口の中に作ってくれます♪

※穴熊の脂は融点28度と、哺乳類の中でとてもとても低いです。美味しい&ヘルシーなジビエ。幻のジビエとも呼ばれます。

スペアリブはすき焼きで、もも肉は唐揚げで是非♪

お魚オコゼにハガツオ、ヒラアジと美味しいのが入ってきてます♪

店頭にて丹波篠山黒枝豆の枝ごと販売もしております♪

昨日、丹波篠山では売り切れ続出でしたヽ( ̄д ̄;)ノ


パクチー風呂の素オンラインストアにて発売中