日々の仕込み風景

日々色々な仕込みを行うGOGOパクチー

パクチーに合う料理・パクチー入りでより美味しくなる料理。

GOGOパクチーでは、イチから仕込むものが沢山あります。

▼香腸という無添加にこだわった中華ソーセージ

▼皮から仕込むパクチー水餃子

パクチー餃子

その他にも、各種ソースや、すっぽんスープ、魯肉飯の肉、パクチー出汁、パクチーソース、パクチードレッシング、パクチーペースト、パクチー搾り汁などなど。

添加物を極力使わず、パクチーのいろいろな表情を楽しんでもらうためには手作りしかないのですよ~~~~。

オリジナルしか存在しない!だからこそ楽しいパクチー料理

市販品で賄えないパクチーメニュー。

逃げ場がないからこそ、常にアイデアを求め、色んな媒体から発想をもらう。

飲食店の先輩方、友人・本・レストラン・SNSの発信・テレビ。

世の中情報がたっぷりですねぇ。『みんなが師匠』と思っておけば常に勉強できる良い世の中です。

▼自店舗だけでない仕込みも

GoGoパクチーオープンのきっかけとなったちー坊のタンタン麺の水餃子。

実は勉強のためにと現在GoGoパクチーで仕込んでいるのです☆


 こちらはニラたっぷりの水餃子☆

実はニンニクを使用しない餃子というのが本場の作り方。

厚めの皮に包まれた肉汁たっぷりの水餃子☆

GoGoパクチーではもちろんパクチー入りですが、こちらのニラ餃子も美味ですよ🎶

食べたくなったら、ちー坊のタンタン麺へ☆


パクチー風呂の素オンラインストアにて発売中